全民营养周，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国"营养梦 健康梦"。营养周的时间是每年5月第三周。

        2022全民营养周传播主题：会烹会选、会看标签。口号：“健康中国、营养先行” “膳食新指南、健康常相伴”。

        俗话说“民以食为天”，足见饮食在生活中的地位。我们一起来看看最新版《中国居民膳食指南（2022）》与《中国居民膳食指南（2016）》版相比，发生了哪些变化与重点吧。

         一、6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”

         第一条“食物多样，谷类为主”更新为“食物多样，合理搭配”；

         第三条在“多吃蔬果、奶类、大豆”的基础上加入“全谷”；

         第六条、第七条为新增内容；

         第八条是对2016版第六条的再提炼，尤其强调“分筷分餐”。

        二、膳食宝塔推荐摄入量微调

        第一层：谷类、薯类分开计

        2016版：谷薯类250~400克，其中包括全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克

        2022版：谷类200~300克，其中包括全谷物和杂豆50~150克；薯类50~100克

        第三层：增加水产品摄入

        2016版：畜禽肉40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克

        2022版：动物性食物120~200克，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋

        第四层：奶增加

        2016版：奶及奶制品300克

        2022版：奶及奶制品300~500克

        第五层：盐减少

        2016版：盐＜6克

        2022版：盐＜5克

       三、“1+9”模式，特定人群膳食指南更细化了

       2022版膳食指南包含2岁以上大众膳食指南，以及9个特定人群指南。

       四、首次提出“东方健康膳食模式”

       国内专家们对我国居民进行营养调查和疾病监测时，发现东南沿海一带膳食模式，有多食蔬菜水果，常吃鱼虾等水产品及大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等优点，故该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高。因此，膳食指南首次提出以东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”。

       膳食指南的重点要素

       1.一日三餐要规律，能量安全需合理

       一日三餐要定时定量：

       6:30—8:30         早餐    占比25-30%

       11:30—13:30     中餐    占比30-40%

       17:30—19:30     晚餐    占比30-40%

        每餐用餐时间：早餐以15-20分钟为宜，午、晚餐以30分钟左右为宜。两餐间隔以4-6小时为宜

        2.巧妙搭配营养好

       巧妙搭配不仅可以增加食物品种数量，还可以提高食物的营养价值。建议主食平均3种/天，每周5种以上；每天至少3种以上新鲜蔬菜，每周达到10种以上，一半以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜；适当吃一些菌藻类，每天至少提供1种水果，但不可替代蔬菜；鱼禽肉蛋类每天要达到3种以上，每周5种以上；每天喝300克牛奶或吃相当量的奶制品；荤素搭配烹饪，吃出健康好美味。

        3.少喝饮料多喝水，零食切勿抢主位

        对孩子们来说，最好的饮品是白开水，要做到不喝或少喝含糖饮料。零食要适当，不可影响到正餐进食。6-10岁儿童每天需饮水800-1000ml，11-17岁儿童每天1100-1400ml，饮水时要少量多次，不要感到口渴时再喝，可以在每个课间喝水100-200ml，闲暇时每小时100-200ml。两餐之间可以适当选择新鲜水果、奶制品、坚果等清洁卫生、营养丰富的食品作为零食，但每天食用不能太过频繁。

        4.饮食有节，做到吃动平衡

       受疫情影响，大家身体活动受到限制，能量消耗减少，容易造成体重增加。因此，每个人根据自身体重变化，适当调整食物摄入量和身体运动量。做到均衡膳食、饮食有节的同时，充分利用有限的空间多运动。可以进行适合室内的运动，如仰卧起坐、原地跳、小哑铃、俯卧撑等。